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养老院如何防止老人发生噎食？

一、养老院防范措施

①叮嘱老年人进食时要坐直或身体稍前倾，不要说笑，进食速度不宜过快，口中的食物不宜过多，不要边吃饭边喝水，进食要细嚼慢咽.

②食物要切成小块，方便取食.

③使用假牙的老年人，尽量不要进食圆形、滑溜、黏性的食物，养老院，以免出现噎食.

④吞咽困难的老人，可将食物打成糊状，养老院网站，但不要太稀，以免引起误吸.

二、养老院应急处置

①发生噎食时，医护迅速救治，清除口腔食物.了解老年人进食食物的性状.

②发生软性食物噎食，可使用吸引器来抽吸.

③发生硬性食物噎食，可用腹部挤压法来排除.

如何选择养老院？

选择养老院需要考量以下几个方面：

1.机构资质：查看养老院是否依法办理养老机构设立许可证，如有内设医护机构，是否持有国家批准的医护机构执业许可证，养老护理员、医生和护士等从业人员是否持有相应的职业资格证等基础证件。

2.地处环境：查看养老院附近的环境以及设施是否完善。毕竟老人要在这里生活很久，所以周边配套也是一个很硬性的考量因素。

3.医护保健：养老院一定要看该养老机构是否设有医务室，配设有专职医生，备有足够的医护设备和物资，简而言之就是应急机制是否完善。或者与就近医院系统有医养结合合作关系，具备及时诊疗老人常见病、多发病的能力，能够及时妥善处理各种突发性疾病和其他紧急情况。

养老院日常基础护理至关重要

1、保持床铺平整、清洁、衣服干净舒适。

老人的床单、被套、枕套等床上用品要经常更换、清洗。大小便失禁者宜在身下横铺一块120X100cm大小的中单，上面再铺一层棉布床单或薄棉垫，以免沤湿皮肤。床铺每日清整2-3次，保持平整、干净、无皱褶，尿湿的床单随时更换。老人衣着要宽大柔软，领扣、腰带要宽松易解、不影响呼吸。

2、做好晨晚间护理。

晨间护理可促进老人血液循环，保持口腔卫生，使老人感到清洁舒适，有利于预防，内容包括：口腔，脸，手，皮肤，床单的清洁，以及头发梳理和受压处。晚间护理可使老人放松，舒适，清洁，，内容包括：除重复晨间护理内容外，给老人擦试背和臀部，用热水泡脚，女老人冲洗会阴，剪指甲，整理床单位，注意保暖。

3、做好床上喂饭和饮水护理。

对卧床不能自理者做好床上喂饭工作，护理者喂饭前要洗净双手，老人蕞好取坐位或半坐位，对俯卧或平卧者应使其头部转向一侧，以免食物呛入气管。喂饭宜慢，喂汤时忌从嘴正中直倒，宜从唇边缓倒入。不能进食需要经胃管鼻饲患者严格按照鼻饲流程进行，严格计算每日营养液、食物匀浆、水的入量。对于消化吸收功能较差患者可根据医嘱给予营养泵持续泵入胃肠营养液。

养老院老人饮食要合理搭配

长期卧床老人的身体抵抗力差，应在饮食方面加强营养，给予营养价值高，易消化的高蛋白饮食，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类等，多食含钾丰富的蔬菜和水果，如香蕉、桔子、绿叶蔬菜等。由于这种长期卧床老人，需要含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素等营养的食物，尤其是蛋白质的补充更为重要，因为它是组织生长，修复所必需的营养。要注意一点的是，由于老人长期卧床，活动量小的，肠蠕动减少，很容易引起，所以，在补充营养的同时，要注意粗纤维食物的补充。每日早饭前半小时空腹喝一杯温开水，蜂蜜水或淡盐水，每日可做腹部，轻揉下腹部，养成每天定时的习惯。两天以上不时，应酌用润肠药促其。